Café Trio-G, Ikan Bakar feat Degan Bakar Ala Pesisir Rembang

Kalau bukan karena dua akhir pekan terakhir aku sekeluarga meng-klik kedai ini untuk menunaikan ritual makan siang, tentu tak ada keistimewaan yang perlu diwartakan. Di pertengahan jalur Semarang-Surabaya, tepatnya di Desa Kalipang, Sarang, — kota kecamatan di ujung paling timur Kabupaten Rembang — ada satu warung makan berkonsep kampung di atas air, dengan menu andalan [...]

Untuk mentranslate bahasa

Garang Asem, Absolutely Garang and Makes You Kesengsem…

Bangunan bercat hijau dominan itu sangatlah sederhana. Sederhana dalam hal penataan ruang, soal penyajian menu masakan dan cara pramusaji melayani tamu.  Tidak terlihat sebuah modernitas. Bahkan kurang cocok kalau disebut restoran, cukup warung atau kedai makan saja.     Namun, dibalik ke-konservatif-an yang masih dipertahankan, jangan ditanya soal traffic visitor. Terlebih di saat jam-jam makan siang [...]

Untuk mentranslate bahasa

Sate Kerbau, Manifestasi Nilai Toleransi

Dalam perjalanan pulang ke Rembang selepas acara “BMC for Nusantara’s 41 Anniversary”, tiba-tiba terbesit keinginan untuk “mengenal” sate kerbau. Semenjak dulu aku mengincar menu eklusif ini, dan belum lega hati kalau belum kesampaian. Pasti cocok dijadikan menu makan siang kali ini.    “Pak, dekat-dekat sini yang jualan sate kerbau di mana?”, tanyaku pada petugas parkir [...]

Untuk mentranslate bahasa

Mas Yono, Pewaris Resep Sate Jagal Mbah Soe

Ada satu hal yang aku sukai bila jalan-jalan di Kota Blora. Kendati hanya kota kecil, tapi hampir di setiap sudut gampang ditemui warung-warung yang menyajikan kuliner daerah petrorupiah ini. Inilah yang selalu menjadi target buruan bila aku berkesempatan mengunjungi kota yang jauhnya 25 km dari rumah tinggalku.   Sekian lama yang aku bidik adalah sate [...]

Untuk mentranslate bahasa

Lentog, Sajian Selamat Pagi Kota Kudus

  Saat menunggu member Bismania Community dari Jakarta tiba di pool Nusantara dalam rangka test road armada Scania Irizar, saya yang lebih tiba dahulu di Kudus dengan PO Muji Jaya memutuskan untuk menunggu sembari hunting lentog. Menu sarapan pagi ini adalah salah satu khasanah kuliner kondang produk kota kretek.   Berbekal informasi dari sopir angkot, [...]

Untuk mentranslate bahasa